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吃鱼可降低缺血性中风的危险
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新华社信息北京１２月２６日电美国哈佛大学公共卫生学院的科学家研究发现，鱼体内含有的“Ｏｍｅｇａ－３”型不饱和脂肪酸有加强血液循环、防止血栓形成的作用，吃鱼可以大大降低患局部缺血性中风的危险。 中风可大致分为两种。一种是因脑动脉破裂而发生的脑溢血；一种是脑动脉栓塞所引发的局部缺血性中风。后一种中风可使人脑缺血、缺氧，危及生命。 据这项成果的主要研究者公共卫生学院的阿尔贝托介绍，他们在１２年中对超过４.３万名年龄在４０至７５岁的人进行了跟踪调查。结果发现，与从不吃鱼的人相比，那些每月保证至少吃１至３次鱼，每次食量在５盎司（一盎司为２８.３５克）左右的被调查者患局部缺血性中风的几率要小４３％。 阿尔贝托表示，他们的研究成果并非要让人们大量地吃鱼。事实上，天天吃鱼的人与每月只吃两次鱼的人在患脑中风几率方面并无太大差别。 |
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