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美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究人员在最新一期《内科学文献》月刊上发表调查报告说，喝脱咖啡因的咖啡可降低患糖尿病的风险。
报告说，研究人员挑选了2.8万名女性进行了长达11年的跟踪调查。结果发现，与不喝咖啡者相比，每天喝6杯以上脱咖啡因的咖啡可使患糖尿病的风险降低33%，而含咖啡因的咖啡降低糖尿病患病风险的作用要小得多。
调查开始时，所有女性均未患糖尿病或心血管疾病。调查期间，研究人员通过一系列问卷获得这些女性的咖啡饮用量数据，并将糖尿病的患病危险因素如年龄、体重、饮酒量、吸烟史及身体锻炼情况等考虑在内。结果显示，与不喝咖啡者相比，每天喝6杯咖啡的人患糖尿病的风险降低了22%。进一步研究发现，在喝咖啡的人中，脱咖啡因咖啡又比含咖啡因咖啡的防糖尿病效果明显得多。
此前有医学研究认为，摄入咖啡因可降低患糖尿病风险，而明尼苏达大学研究人员则指出，喝咖啡可以预防糖尿病，但不能简单归功于咖啡因。中高剂量的咖啡因对人体有某些益处，但同时也有负面作用。
研究人员对咖啡成分进行分析后猜测，咖啡中的一些矿物质如镁、植酸等可能对控制血糖有益，但仍需进一步研究确定脱咖啡因中到底是何种成分起了关键作用。
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