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暑假到了，孩子休息在家，原先良好的生活饮食习惯被打破，再加上气温高、食欲不振、吃不洁食物，孩子夏季饮食问题凸显。所以，家长必须管好孩子的嘴，针对夏季特点，抓住以下几个重点，安排好儿童饮食营养习惯，灵活调整用餐规律。
●控制甜食减少胖墩儿
汽水、冰激凌，外加各种小甜点，在假期里，孩子往往比平时吃得更多，而甜食不仅让孩子摄入多余的卡路里，也会大大影响食欲。嗜食甜食、不喜欢运动是许多胖墩儿的共同点，所以长假往往是肥胖的高发期。
减少小胖墩儿必须从源头上控制儿童食用甜食的数量和次数，从而避免孩子出现营养失衡。平日里可以同意孩子在加餐时吃一个冰激凌或一块蛋糕，或者在两餐之间吃点水果或酸奶。切忌摄入太多的甜食，否则可能导致体重猛增。
为提倡更加健康的饮食习惯，美国洛杉矶就有一项新举措：禁止食品公司在其所属的200余所中学销售富含糖分的碳酸类饮料，用水、果汁、牛奶等健康饮品取而代之。可乐等碳酸饮料与汉堡包、薯条被统称为“垃圾食品”，这些大众化、高热量食物也是美国“出产”胖子的主要原因。
●避免随意进餐引起肠胃不适
暑假孩子的生活往往不像平时那么有规律，尤其是三餐，家长也不一定有时间管。随意进餐不仅导致夏季食欲不振、食量减少，摄入不洁食物和频繁进食更容易引起肠胃不适和夏季腹泻。
即使是在假期里，家长也要让孩子遵循用餐规律，在饮食上要保证营养均衡，每餐要有乳制品，每天都要摄入蛋白质、谷类、水果和蔬菜，每天要保证1升半水，多吃清淡、容易消化的食品，如绿豆百合米仁汤、冬瓜小排汤、咸水虾、清蒸鱼、蒸蛋等。同时，也可适当吃些粗粮如：玉米、麦片和小米粥。
●防止压力太大造成厌食
暑期应该是个休息的调整期，可是
不少孩子在父母的要求下参加各类兴趣班，以致整个暑假都将没有好好休息的时间。不少孩子因为每周排得满满的学习计划而压力太大，导致厌食。
夏季由于机体调节体温，本身就会影响胃酸分泌，导致消化功能减低，加上天气闷热，休息、睡眠欠佳，体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变，这些都会影响到胃肠道的活动；而夏季出汗多，饮水也多，使已减少的胃液被冲淡，以致食欲大减。这种情况下，如果再给孩子“加班加点”，令其压力过大，很容易导致厌食。专家建议，暑期应该注意休息，以放松身心为主。要是因为“充电”而出现厌食情绪，实在得不偿失。
家长务必帮助孩子培养正常的饮食习惯，均衡营养、合理饮食才能吃得香、睡得甜、学得好。对于消化能力本来就差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。同时，让孩子适量运动，使气血畅通，食欲增强。
●把住病从口入关严防食物中毒
夏季天气炎热，食物中毒的情况很容易发生，为此注意饮食卫生十分关键。把住病从口入，就可防止疾病的发生。需要特别注意的是：剩饭、菜要及时处理掉，发现有变质的情况，一定不要再食用；生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开食用菜板；剩菜一定要热透了再食用；孩子饭前、便后一定要洗干净手。
●多喝开水少吃冷饮
夏天孩子们最喜欢的是各种冷饮。冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用，但一味满足孩子的口福易造成孩子冷饮过量，影响孩子的身体健康。冷饮过多对孩子的危害，一是造成胃肠功能的紊乱。在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。二是诱发咽喉部炎症。大量吃冷饮，同样使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。
（转载自《北京青年报》） |
