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酷热天气袭来，世界各地都有人中暑甚至因而死亡。酷热天气下在户外进行剧烈运动，身体每小时可流失高达2500毫升汗液，相等于一名成年人在23℃室温下一天所流失的体液。
调查发现，人们在运动后喜欢以水、矿泉水、咖啡因饮料及汽水解渴﹔但专家指出，水分补充不足或不当，会增加热衰竭和中风的危机，还可能引致肥胖。
在23℃的室温下活动，成年人每天流失的体液约2500毫升：
流汗： 100毫升
大便： 200毫升
小便： 1500毫升
不自觉（如呼吸）： 700毫升
合共： 2500毫升
要补充流失的水分，每天8杯水这基本健康原则几乎无人不晓，却不等于人人能够依循。根据American Dietetic Association（美国营养师学会）的建议，运动前2小时，应先饮用400至600毫升水分﹔运动期间，每15至20分钟补充150至350毫升水分；运动后应比较与运动前重量的差别，每相差0.5公斤就应补充450至675毫升水分。
专家指出，运动前、运动期间及运动后，尤其在酷热和潮湿的夏天户外运动，应该适当地补充水分，才可避免因大量流汗、脱水而引致热衰竭、中暑或其它健康问题。
专家表示，体液约占人体成分六至七成，在细胞外围流动的体液称为“细胞外体液”，在细胞内的称为“细胞内体液”，为避免体液完全流入细胞内或从细胞内完全流出，细胞内外的体液必须有同等的渗透性，亦即是说细胞内外的体液必须有相同的电解质浓度。
体液中包含多种电解质，有钾、钠、镁、钙、氯等，这些带电粒子存于体液之中，具有不同功能，负责控制体液的分量、保持血液中酸碱度平衡、参与神经信息传导、控制心脏收缩及骨胳肌肉运动等，因此，电解质浓度必须维持在一个稳定水平，否则就会影响身体正常运作。
汗液中不单是水分，还有电解质，在每流失2.5公升汗液中，约有10克为电解质﹔童回春指出，当排出汗液和尿液，一般情况下，身体会自动调节电解质的浓度，但当身体大量流失体液，如：大量流汗、肚泻、呕吐等情况下，应同时补充水分与电解质，否则影响电解质的平衡，可能危及健康。
专家还指出，当体液大量流失后，单纯饮用大量清水或蒸馏水，会稀释体内电解质的浓度，影响身体功能；而矿泉水所含的矿物质，虽然有助补充电解质，但矿泉水来自天然水泉，矿物质含量并没有标准，所以亦不是补充体液的理想选择。
咖啡、茶、啤酒和汽水含高热量，与健康背道而驰；此外，咖啡、茶及啤酒有利尿作用，以此补充水分，恐怕是得不偿失，令体液进一步流失。因此，遇上大量流汗、严重肚泻或严重呕吐等的情况，可选择一些含电解质的运动饮料补充流失的体液。不过，童回春提醒，市面上补充体力的运动饮品，一类以葡萄糖为主要成分，另一类以电解质（矿物质）为主的饮料，大家不要混为一谈。以葡萄糖为主的饮料，含大量糖分，只为身体提供热量，没有或甚少补充失去的矿物质﹔而电解质饮料的热量较低，成分与体液相近，身体细胞容易吸收。
（转载自“中国新闻网”） |
