自打宝宝出生起，吃，就成了头等大事，怎样让宝宝吃饭香也成了爸爸妈妈最心焦、爷爷奶奶最头疼的大事。其实，这其中的种种问题，从某种角度讲，很多是成人“造就”了宝宝的问题。其中容易被忽视并造成不良后果的是食物过敏。常发生于3岁以下的婴 幼儿中。
可能许多家长都不了解，有些孩子不想吃饭并不是因为任性，很有可能源于对某种食物的过敏，从而影响孩子正常的生长发育。食物过敏性厌食 儿童，在进食致敏食物后并无皮肤潮红、斑疹等典型症状，但有程度不同的胃肠不适、身疲体乏、烦躁不安、精力涣散和胸闷气促等表现。症状较重者，往往会被误诊为消化、呼吸或神经系统 疾病。因此，由于没有找出食物过敏这一厌食原因，家长通常沿用诱食、迫食等方法，使 儿童继续进食致敏食物，从而加重其过敏反应；过敏反应导致的不适，会使孩子见到与致敏食物色、香、味、形相近或相同食物时也拒食，从而形成恶性循环，使厌食加重。
在临床可以看到，过敏性 疾病家族史、 婴儿期皮肤症状和过早添加辅食是引起 儿童食物过敏的三大主要危险因素。首先，遗传在食物过敏中起到主要作用。二是 婴儿早期出现的湿疹、红斑风团、瘙痒等与过敏性 疾病有关。据调查有过敏性皮肤病的小儿食物过敏的发生率高达90.5%；而有皮肤症状的食物过敏患儿不吃过敏食物后，全部症状缓解。因此，反复出现湿疹等皮肤症状的 婴儿应首先考虑是不是食物过敏。第三在添加辅食方面，确实发现4个月内添加辅食的婴 幼儿过敏危险性是晚加辅食者的1.35倍。
除此以外，目前已知的食物过敏偏发于儿童的原因还有两个方面：第一，农作物品种变异。由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂以及灌溉水源和作物生长环境污染，使近年来食物所含过敏性物质成分增加。第二，儿童个体因素。婴儿期如缺乏母乳喂养、免疫因子缺乏、体质较弱或年龄偏小、免疫球蛋白不足，或免疫机能不稳定时，在食物中少量致敏物刺激下也容易发生过敏。
所以，在发现孩子有厌食现象后，家长应对孩子进行认真观察分析，在排除疾病、 心理、 饮食质量、零食太多等原因后，应考虑到食物过敏的因素。当发现儿童每次进食某种类食物后，均出现前述那些不适症状时，就应提高警惕，避免再进食这些食物。不应不问青红皂白，对厌食儿童总是责骂迫食。
为了避免食物过敏症的发生，家长应注意多找出孩子过敏的食物，可疑的食物应该禁用。如果是单一食物过敏，应将其从 饮食中完全排除；多食物过敏者，要由营养师对家长进行专门营养指导。
对于儿童食物过敏采取的药物治疗应以抗组胺药为主，无镇静、无 心脏毒性的第二代抗组胺药，尤其适用于儿童，可在治疗的同时不影响其学习和认知能力。另外，口服类固醇和肾上腺素则可作为严重过敏反应的治疗。
（转载自《文汇报》） |
