在欧洲，每30秒就会有一根骨头由于骨质疏松而折断。每年，近150万名50岁以上的美国人遭受该骨头 疾病造成的骨折病痛。
骨头是活组织，并且在生命过程中持续更新。人30岁左右的时候达到骨峰值（见图表）。
30岁以后，骨量开始减少。一个好的骨峰值在减少日后患上骨质疏松症的风险方面非常重要。这个骨峰值相当于供生命中余下的成年生活使用的“骨头 医院”。
骨头的重要元素：钙、维生素D 和维生素K
每天吸入充分的钙元素对骨头的 健康非常重要。但是骨质疏松并不仅仅是缺钙的问题。钙元素的吸收取决于骨头中是否存储有足够的维生素D。
许多年来，科学家们一直认为人体本身产生的维生素 D 完全能够满足人体的需要。但是冬季日照时间不足以及缺乏户外活动可能导致维生素 D 的缺乏。
当人体缺乏维生素 D 的时候，骨头中流失的矿物质将会增加。由此骨质疏松逐渐形成，这将会增加骨折的风险。科学家们已经认识到这一点，并告诫人们每天吸收更多维生素 D。专家建议：无论老少，所有成年人每天至少吸收800-1000 IU（20-50毫克）的维生素 D。
同时，新数据还指出，维生素 K 是骨骼新陈代谢中钙和维生素 D 的重要合作伙伴。只有当包含钙和两种维生素的整个系统活跃时，骨骼才算被照顾得很好。从这方面考虑，改善 饮食或补充钙以及两种维生素是最根本的。毕竟， 健康的骨骼是 健康生活的基础。
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