世界癌症研究基金会 （WCRF）10月31日公布一项研究成果，指出肥胖与癌症的关系比人们通常所知更加密切。
研究列出了包括食道癌在内6种受肥胖影响较大的癌症，并提出防癌对策，其中保持苗条 、少饮酒 、少吃红肉等是主要手段。
保持苗条
这项研究成果综合了全球7000项癌症成因研究，历时5年得出。其中最早的记录可追溯至 20世纪60年代。研究小组成员是来自各国的 21名知名专家。
人们已经知道，肥胖不利于癌症患者。但研究发现， 饮食、体重与癌症的关联远超人们想像。研究者列出了6种受肥胖影响较大的癌症，称已找到“令人信服的”证据能证明二者确有关联。6种癌症分别为：食道癌 、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、更年期乳腺癌。
世界癌症研究基金会10年前的一份研究报告只列出了一类可能与体内脂肪有关的癌症 ，如今的新报告多列出了另外5类癌症。
保持正常体重是专家建议中的重要一条。研究小组负责人迈克尔•马尔莫说：“我们建议 ，在 健康范围内 ，人们应尽可能保持苗条 ，并在成年后把控制体重变成一种习惯。”
英国《每日电讯报》援引英国癌症研究会的数字说 ，若控制体重得当，全英每年将有1. 2万人逃脱癌症魔爪。
脂肪与癌症
科学家究竟找到了什么证据，来证明肥胖与癌症之间的关联？
研究认为，肥胖对癌症的作用是多方面的，其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。
研究显示，脂肪细胞能释放雌激素，增加 女性肥胖者患乳腺癌的风险。
此外，研究还显示，腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素。研究人员认为，这会增加罹患癌症的危险。
人们可以借助身体质量指数来衡量自己的体重是否超标，进而决定是否需要减少自己体内的多余脂肪。身体质量指数是常用的胖瘦衡量器，计算方法为体重 （千克）除以身高 （米）的平方。体型正常者身体质量指数一般在18.5至 24.9之间。
如何远离癌症，健康生活？专家主要建议如下：
少吃红肉。专家建议，每人每周对红肉的摄入量最好在500克以内。红肉是一个营养学名词，指未经烹调前呈现红色的肉，大多属于哺乳动物，如猪、羊、牛肉等。禽肉、鱼虾等不在此列。此外，研究还发现，大量食用“加工肉”会增加患直肠癌的风险。“加工肉”专指熏肉、腊肉、火腿等食品。
适量饮酒。假如人们要饮酒，男子最好控制在每日两个单位，女子最好控制在每日1个单位。一个单位指半品脱 （约0. 286升）啤酒或一小杯葡萄酒。
此外，专家建议，每人每日食盐量不要超过一茶匙，多吃蔬菜水果，多喝水而不要多喝含糖饮料，力争从食物中摄取营养，而不要依赖营养品。
除了少吸烟 、多 运动等常见建议外，专家还给 女性提出了专门建议，呼吁女性尽量用母乳喂养 婴儿，认为这样做可以减少母亲患乳腺癌的风险。 （邵馨莲） |
