糖尿病不仅与糖有关 我国居民糖摄入量不高

    2008年1月15日，卫生部在专题新闻发布会上公布了《中国居民膳食指南（2007）》。

 

    在今天举行的《中国居民膳食指南（2007）》专题新闻发布会上，中国营养学会副理事长、中国CDC营养与食品安全所杨晓光研究员指出，糖尿病不仅仅是糖的问题，它一个很复杂的问题。大家认为吃糖会得糖尿病，事实上并不是这样简单的问题。

 

    杨晓光说，糖尿病主要和糖水化合物有关系，和遗传、体力劳动也有关系。从膳食结构来讲，我国居民食糖的摄入量非常少，不像西方吃那么多，我们大部分食品都是在家里做的，顶多上海人愿意吃甜口味，在做菜的时候放一两勺儿糖，我们没有把它做具体的限量。糖和食物中的其他碳水化合物都是一样的，吃糖也不会像吃米饭、馒头那么多，所以这里没有对它做特殊限量。

 

    杨晓光强调，对于糖尿病的预防，对于一些特殊人群来讲，不能用这个指南，这个指南是针对健康成人的，对于糖尿病病人应该在医生指导下严格执行他的特殊的指南，这个指南主要是针对健康人制定的一个标准。

 

    另据记者透露，现在高发的慢性病中，糖尿病是排在前三位，但是《指南》中对于糖的摄入没有要求，依据是现在我国居民糖摄入量不高。