正月十五吃元宵已成为中华民族传统习俗。专家指出，元宵并非人人皆宜，吃元宵要学会吃出 健康、吃出营养。
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪 、碳水化合物 、钙 、铁等营养元素。元宵馅主要以果料和干果为主，包括芝麻 、核桃、花生 ，再加上植物油 ，营养价值就高了。因此 ，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物 ，现代营养学家也非常推崇元宵的 保健功能。但是 ，元宵馅儿多糖，其外皮成分糯米不易消化，吃多了也会吃出不适，诱发 疾病。
呼和浩特市中蒙 医院主任医师黄振洲说，元宵馅儿种类繁多，甜的、咸的应有尽有。无论甜、咸馅儿，其中油脂含量均很高。而且甜馅儿常会使糖尿病患者血糖失控。另外，花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏的负担，应特别注意。 中医主张老年人、小孩、大病初愈者，少吃元宵为佳。
对于痛风病患者而言，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。由于元宵热量很高，身体肥胖或有高脂血症、 高血压的患者，吃几个“解解馋”即可，切忌贪多。
黄振洲说，四颗芝麻元宵的热量相当于一碗米饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗米饭的热量。因此，人们可以选择吃无馅汤圆来减少热量摄取，或是以快步走一小时等 运动方式消耗这些热量，这样更有益于健康。 |
