吃是人的第一需要。人们辛勤劳动后以享受美味、满足食欲为乐，加上人在吃肉和油炸食品时有快感，使得许多人爱吃饱，体内热量过剩。人们面对佳肴控制不住食量，使许多人在解决温饱之后，逐渐患上 高血压、高血脂、高黏血症、糖尿病、痛风、冠心病、脑动脉硬化和肥胖等“富贵病”。原因是他们不深知食物与 疾病的关系，长期吃得多，动得少，因食而病。我国古代医学家曾告诫人们：饱生众疾，并发现“丰年多病，饥年少疾” 的规律。1500年前，南梁•陶弘景在《 养生延命录》中说：“百病横夭，多由 饮食。 饮食之患，过于声色。为益亦多，为患亦切。”
目前我国许多人温饱有余，食量过大，大城市内成人体重超标和肥胖者已达二成多， 儿童肥胖率达到8。1%，致使患上述“富贵病”的人多，并且年轻化了。这些因吃得多而形成的代谢紊乱综合征，也是解决温饱后的生活方式病，最后都可能过早地使人形成心脑动脉粥样硬化，引起心脑血管病而早逝。要解决这一问题，首先应当弄清楚人应当吃多少，吃多少才能避免或延缓动脉粥样硬化。
美国康奈尔大学的克莱德•麦凯教授于1934年对小白鼠进行一次限制 饮食的实验。结果，自由饮食组不到两年半全部死亡，而只喂正常量1/3的限量饮食组能活4年才死，其中最长的活6年。而且限量饮食组的小白鼠患 肿瘤和心血管病的发病率大大低于自由饮食组。这就是老年医学研究中最惊人的“麦凯效应”。此后各地学者不断重复试验，都证实了同样结果，证明限制饮食能延缓衰老，延长寿命。现在世界各国的科学家、生物学家、免疫学家都认为限食节食是延缓动脉粥样硬化、推迟衰老、延寿健身的秘法。我国唐代医学家孙思邈活了101岁，他在《备急千金要方•道林 养生》中说：“是以善养性者，先饥而食，厨膳勿使脯肉丰盈，常令节俭为佳。”并总结道：“丰饶之地，人多早夭；俭啬之地，人多高寿。”从中可见，吃得节俭、清淡，人多高寿。现代生物学家研究证明，人体所需热量，只是想吃的1/3~1/5。人们如果把食量减少1/3，只吃六、七分饱就能满足需要，必定延缓动脉粥样硬化，“富贵病”也可逐渐减轻，甚至消退。
“富贵病”人必须克制食欲，减少食量；偏胖的人应使每天热量负平衡，坚持先饥而食，当有饥饿感时体内先拿血脂和动脉中脂质来代谢利用，并严格控制热量，限制饭量和肉量，不使动脉内增加新的脂质沉积。
水是人最重要的食物。人体生物化学作用都需要水参与完成。“富贵病” 人不宜喝含糖和酒精的饮料，喝白开水最好，水又以优质小分子水最好。因为我国医学家在20多年前曾用同样的高脂餐，分别用优质小分子水和普通自来水，来饲喂小白鼠和兔子等哺乳动物，分别定期进行血检和剖杀。发现喂优质小分子水的实验组血中红细胞分散不聚集，血脂和血黏度正常，血中高密度脂蛋白高，动脉内壁干净；而喂普通自来水的对照组则相反，血脂和血黏度高，动脉内脂质沉积和粥样硬化逐渐加重。说明饮用优质小分子水能预防相关 疾病，避免和延缓动脉粥样硬化。我深受该研究成果启发，发明开发生产出卓康小分子团离子水瓶，经过三家省级 医院做临床应用观察和医学专家鉴定，上市后又经广大用户使用实践，表明饮用该优质小分子水对冠心病、脑动脉粥样硬化、高血脂、 高血压和高黏血症有良好的医疗 保健作用，降脂降压效果好，改善心脑电图和微循环，并对低血压、痛风、糖尿病、脂肪肝的效果也好。患者饮用后能改善体内生物化学作用，增强酶活性，提高血中高密度脂蛋白。只要患者改掉食量大的旧习，在节食条件下，不让在动脉中产生新的脂质沉积，就能使原来的动脉脂质沉积被抓运走。经过大量用户使用实践证明，五六十岁至七八十岁的患者都能根治 高血压和冠心病及脑动脉粥样硬化，血压长期保持120~130mmHg/70~80mmHg，脉压差在35~50mmHg的正常范围，表明主动脉和大动脉的粥样硬化已逆转和消退，动脉血管已恢复弹性。同时高血脂、高黏血症、糖尿病、痛风、低血压等“富贵病”，也能在几个月至一、二年内痊愈。甚至久治不愈的前列腺炎、前列腺增生、慢性胃炎、湿疹皮炎也因微循环改善而悄然消失 。
因而“富贵病”人“饮”优质小分子水与“节食”同样重要，不仅能使人祛疾防病，而且 养生益寿。“富贵病”人的饮食比 健康人更应当大有讲究。 |
