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灾区不能吃的食品有哪些？
（1）被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用；
（2）已死亡的畜禽、水产品；
（3）压在地下已腐烂的蔬菜、水果；
（4）来源不明的、无明确食品标志的食品；
（5）严重发霉（发霉率在30%以上）的大米、小麦、玉米、花生等；
（6）不能辨认的蘑菇及其他霉变食品；
（7）加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
如何正确加工食品？
粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晒干；霉变较轻（发霉率低于30%）的粮食的处理，可采用风扇吹、清水或泥浆水飘浮等方法去除霉粒，然后反复用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时，使霉变率降到4%左右再食用。
露宿时应注意哪些事项？
发生地震后，许多房屋不再安全，或者房屋内无法住人，人们万不得已唯有在外露宿。在露宿时，我们应该尽力利用我们身边有限的资源，确保健康。
许多人露宿第二天醒来不是头晕、头痛，就是腹痛、腹泻，四肢酸痛、周身不适。这是由于人体在睡眠时，整个机体处于松弛状态，抗病能力下降。夜越深气温越低，人体和外界的温差也就越大，再加上“贼风”侵袭，就容易引起以上症状。一阵阵凉风吹起地面上的尘土，被席地而睡的露宿者不知不觉地吸入 口腔和肺部。睡眠中人体各器官活动减弱，免疫机能降低，尘土和空气中的细菌、病毒乘虚而入，会引起咽炎、扁桃体炎、气管炎等。
如果身体和地面仅隔着薄薄的凉席、塑料布，凉风与地表湿气向上蒸腾的合力，常常会诱发风湿性关节炎、类风湿病等。
凉风阵阵吹在熟睡者的头面部，第二天清晨就会感到偏头痛，甚至忽然口角歪斜、流口水，一只眼睛闭不住。这是病毒侵犯了人体，发生了面神经麻痹。凉风若吹在没有盖被子的肚子上，会引起腹痛、恶心、腹泻，这是因为腹部受凉引起胃肠功能紊乱，肠道内细菌乘机大量繁殖导致了胃肠痉挛、急性肠胃病。
蚊子落在露宿者裸露在外的皮肤上，吸吮他们的血，同时还可能把疟疾、丝虫病、流行性乙型脑炎、乙型肝炎的病原体传给被叮咬者。夜间活动的昆虫，不用说蛰刺，有时仅仅在皮肤上爬一下，也足以引起条索状或斑块状的水肿性红斑、丘疹、水疱，灼痛刺痒。此外，还会被蛇、蝎、蜈蚣叮咬伤害，重者甚至有生命危险。
露宿地点应选择干燥、避风、平坦之处。在山上露宿时，最好选择东南坡，因为那里不仅避风，而且早上能最早见到太阳。如被毒蛇咬伤，应立即用绳带在伤口上方缚扎，阻止毒素扩散，并尽快送医院救治。在紧急情况下，可用肥皂水清洗伤口，用口吮吸毒液（边吸边吐，并用清水漱口）。如有蛇药，可按说明外涂或口服。
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