中医中药：12种名贵药材挑选攻略（图）

    枸杞

 

    颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损。

 

    银耳

 

    朵大、完整、干燥，耳花松放，耳肉肥厚，白微黄而有光泽，蒂头无黑点杂质，无酸无臭无异味，微甜，富含胶质。

 

    阿胶

 

    胶块平整光滑，表面黑漆，闪闪有光，透如琥珀；质硬而脆，盛夏之季也不软化；微带甜味，无异味臭气；大小厚薄均匀，两块相合，中无缝隙。阿胶溶于水中，水液澄明，不产生显著混浊。

 

    川贝

 

    颗粒均匀，质地坚实，色泽洁白，粉性足，底平。头尖、无霉烂。

 

    三七

 

    个头大、质坚实、体重、无霉变和破损。

 

    熊胆粉

 

    粉末置铁皮上用火烧之，起白泡而无明显腥气，粉末少许投入盛水杯中，粉末即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散，溶解后，黄色色素仅分布于杯底部。

 

    蟾酥

 

    遇水后即成乳白色，闻其粉末，会打喷嚏。